9 de outubro – Quarta-feira
9h – Abertura dos Pavilhões
Abertura Oficial da Mostra de Tecnologia e Inovação Sicredi
Visita Guiada à Mostra Tecnológica
10h30 – Reunião das Feiras Regionais – Integra. Local: Auditório do Centro Administrativo do Parque
11h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
14h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
15h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
15h – Apresentação da Banda Marcial do Colégio Concórdia. Local: Espaço Cultural
16h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
17h30 – Abertura Oficial da Cozinha Experimental do Hortigranjeiros e Lançamento do Livro de Receitas “Inove e Transforme: Sua Cozinha, um Laboratório de Delícias”.
19h – Semana Acadêmica do Eixo de Alimentos IFFAR (aberto à comunidade):
* 19h às 19h45min – Oficina Cookies com farinha de casca de laranja. Local: Cozinha Experimental.
Coordenação: Prof. Lauri Mayer – IFFar Campus Santa Rosa
* 20h15min às 22h – Palestra Inovações Tecnológicas e Novas Tendências na Área de Alimentos. Local: Auditório Central do Parque de Exposições
Palestrantes: Profª. Mauriceia Greici de Oliveira e Prof. Rodrigo Magnos Soder – IFFar Campus Santa Rosa
20h – Show com “Os Serranos” – Palco do Espaço Cultural
22h – Fechamento dos Pavilhões
10 de outubro – Quinta-feira
9h – Abertura dos Pavilhões
10h – Palestra Técnica sobre Leite – Casa do Leite. Promoção: Comissão de Pecuária.
(Nutrição Animal – Camera; Genética – Valor Agronegócio; Celebração com Expositores e Almoço)
10h – Visita Guiada à Mostra Tecnológica
11h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
13h30 – Seminário Regional do Cooperativismo
14h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
14h – Jogos Coloniais. Local: Espaço Cultural
15h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
16h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
18h – Entrega certificados aos acadêmicos do Curso de Arquitetura – Projetos para Espaço das Start Ups da Mostra de Tecnologia e Inovação
19h – Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia de Alimentos IFFAR (aberto à comunidade)
* 19h às 19h45min: Oficina Nuggets com carne suína. Local: Cozinha Experimental
Coordenação: Profª. Adriana Michelotti – IFFar Campus Santa Rosa
* 20h15min às 22h: Palestra Apresentação de trabalhos dos alunos do Curso de Pós-Graduação em Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos – IFFar Campus Santa Rosa. Local: Auditório Central do Parque de Exposições
Palestrantes:
Gilberto Arcanjo Marostega Fagundes e Richeli Stafanello: Consumo de batata-doce biofortificada na melhoria do estado nutricional.
Graciela Grave: A Instrução Normativa n.5/2017 do MAPA e o impacto nas agroindústrias familiares.
Dione Joel Thomas: Avaliação da qualidade de leite cru refrigerado produzido no município de Santa Rosa/RS
Danieli Cristina Hübner: Avaliação da qualidade da carne mecanicamente separada de frango com variação de temperatura no recebimento.
20h – Show com “Os Atuais” – Palco da Cultura
22h – Fechamento dos Pavilhões
11 de outubro – Sexta-feira
9h – Abertura dos Pavilhões
9h – Mãos que Colhem: Poder da Mulher – Local: Auditório do Centro Administrativo. Palestrantes: Maribel Renata Fachinetto e Viviane Perasolo. Promoção: Cerest/Fumssar
10h – Visita Guiada à Mostra Tecnológica
11h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
14h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
14h 30min – Abertura oficial com presença de autoridades. Local: Espaço Cultural
15h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
16h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
17h30 – Palestra/Oficina com Musical “Monte Carlo” – Palco do Espaço Cultural
19h – Semana Acadêmica do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos IFFAR (aberto à comunidade)
* 19h às 19h45min: Oficina Petisco sem glúten e zero lactose. Local: Cozinha Experimental
Coordenação: Profª. Gislaine Hermanns – IFFar Campus Santa Rosa
* 20h15min às 22h: Palestra Probióticos – Propriedades tecnológicas e biológicas na promoção da saúde. Local: Auditório Central do Parque de Exposições
Palestrante: Profª. Dra. Ângela Maria Fiorentini (UFPel)
20h – Show com Musical “Monte Carlo” – Palco da Cultura
22h – Fechamento dos Pavilhões
12 de Outubro – Sábado
8h15 – Café com Presidentes das Edições Anteriores do Hortigranjeiros. Local: Restaurante na Praça dos Arvoredos.
9h – Abertura dos Pavilhões
10h – Início das Atividades do Hackathon do Horti
10h – Início dos Voos de Helicóptero
10h – Apresentação teatral a cargo da AMA. Local: Espaço Cultural
11h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
11h – Apresentação de Dança. Reuce Dance. Local: Espaço Cultural
À tarde
– Atividades do 19º RCMec voltadas às crianças (durante todo o dia)
– Intervenções artísticas em homenagem às crianças
14h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
14h – Oficinas culturais – SDCE. Local: Espaço Cultural
14h30 min – Tarde Cultural – Programa Biblioteca de Rua ACISAP. Local: Biblioteca junto ao Pavilhão 12
15h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
15h – Apresentação da Cia de Ballet Vanessa Bauer. Local: Espaço Cultural
16h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
20h – Show com Léo e Cauhã. Local: Palco da Cultura
22h – Fechamento dos Pavilhões
13 de Outubro – Domingo
9h – Abertura dos Pavilhões
10h – Início dos Voos de Helicóptero
10h – Encerramento das Atividades e Premiação do Hackathon do Horti
10h – Apresentação Cia de Balé Ballezzit. Local: Espaço Cultural
11h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
11h – Apresentação Coral Ecumênico 24 de Julho. Local: Espaço Cultural
14h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
14h – Oficinas Culturais Secretaria de Desenvolvimento de Cultura e Esporte. Local: Espaço Cultural
15h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
15h – Apresentação de Dança AABB Comunidade. Local: Espaço Cultural
16h – Oficina Culinária de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros – Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas Públicas para Mulheres. Local: Cozinha Experimental
19h – Encerramento oficial do Hortigranjeiros
ATRAÇÕES PERMANENTES
AGROINDÚSTRIA E HORTIGRANJEIROS
No pavilhão 12, com 1.400m2, poderão ser conferidos os produtos de mais de 70 produtores de hortigranjeiros e agroindústrias, de Santa Rosa e de todo o Estado. O Pavilhão da Agroindústria e Hortigranjeiros revela a diversificação de produção, tanto na área animal, como vegetal, ao disponibilizar para comercialização mais de 200 produtos diferentes, legalizados e de qualidade garantida para os visitantes.
ECONOMIA SOLIDÁRIA
A Economia Solidária estará presente no 33º Hortigranjeiros com a apresentação de trabalhos em artesanato como patchwork, crochê, tricô, bordados, amigurumi, frivolite, trabalhos em madeira, porongos, telhas, adesivos de unha e confecção de bijuterias.
FLORICULTURA
O pavilhão de floricultura estará repleto de belezas e cores. Os expositores representam o potencial da floricultura na região e no Estado, em um espaço exclusivo, em que podem ser conferidas mudas de plantas nativas e frutíferas, alternativas para jardinagem, sombra e arborização urbana, entre outras opções.
INDÚSTRIA E COMÉRCIO
Nesta edição os visitantes podem conferir no Pavilhão 1, empresas da linha moveleira, estofados, internet, móveis, colchões e enxovais, cosméticos, instituições de ensimo, prestação de serviços, rede imobiliária, óculos e armações e utilidades para casa e telefonia. Já no pavilhão 3 haverá expositores dos segmentos de confecções, calçados, linha fitness, moda íntima e acessórios.
No pavilhão, que antes abrigava a praça de alimentação, estarão expostas confecções adultas e infantis, colchões magnéticos e ortopédicos, bolsas e acessórios, moda íntima, acessórios fitness, brinquedos, calçados, móveis rústucos e estofados.
Já na área externa podem ser conferidos equipamentos para agroindústria, máquinas e implementos agrícolas, metalúrgicas, cooperativas, movéis rústicos, segmentos na área do leite, piscinas e acessórios, concessionárias de veículos e motocicletas, caminhões, brinquedos e ervateira.
PEQUENOS ANIMAIS E MEIO AMBIENTE
No pavilhão 5 estarão expostos animais de pequeno porte como cães, peixes, coelhos, hamsters e gatos, assim como produtos e acessórios para o seus cuidados. O pavilhão dos pequenos animais também carrega a curiosidade de ser um dos espaços mais procurados pelas crianças, que podem visitar o local para conhecer ou adquirir um animal de estimação.
PLANTAS MEDICINAIS
Em um ambiente amplo e agradável, é organizada junto ao Pavilhão 12, exposição de plantas condimentares, terapêuticas e aromáticas, que podem ser cultivadas e encontradas na região, destacando diferentes tipos de uso e manejo.
Além de apresentar a diversidade de plantas existentes e suas possibilidades de aproveitamento, também são abordados seus benefícios e tecnologias de cultivo.
TECNOLOGIA E INOVAÇÃO
A inovação será a grande marca do 33º Encontro Estadual de Hortigranjeiros. Em um espaço de 2.500m2, a Mostra Tecnológica foi projetada para ser um espaço diferenciado, onde estarão expostas as mais modernas tecnologias para rentabilizar a propriedade rural, com soluções tecnológicas desde o pré-plantio até a transformação da matéria-prima para comercialização.
A maratona Hackathon, coordenada pela Agência de Desenvolvimento, será outra atração. Norteada pela busca de soluções para desafios voltados à diversificação das atividades agrícolas, a Hackathon terá 24 horas, com início na manhã do sábado (12/10). O desafio será lançado a empreendedores, acadêmicos de diferentes áreas e programadores, que concorrerão a uma premiação.
ARTESANATO
Nesta edição do Hortigranjeiros, o setor de artesanato traz uma infinidade de trabalhos e produtos confeccionados por mais de 65 artesãos nas técnicas de madeira, tecido, fios, couro, fibras, pedras, cutelaria, entre outras. São trabalhos delicadamente produzidos para encantar a todos.
PECUÁRIA
A Comissão de Pecuária traz para o Parque de Exposições a Mostra da Pecuária, onde serão apresentados ao público novilhas e terneiras de raças leiteiras e animais de corte.
A proposta central é estimular a atividade pecuária local e regional, o desenvolvimento técnico e a qualidade genética do rebanho como também mostrar e celebrar a produção pecuária regional.
SHOWS, CULTURA E TURISMO
O público do Hortigranjeiros terá a oportunidade de prestigiar apresentação de grupos de música, canto e dança, coloniais e urbanos, A Comissão também conta a história e a formação social, cultural e econômica de nossa cidade, através da exposição “A Minha Santa Rosa”, e da realização de jogos coloniais, promovendo assim, a integração da comunidade local e regional.
MOSTRA MINHA SANTA ROSA
Instalação Permanente no Espaço Cultural, que apresenta um mapa ampliado de Santa Rosa, com o resgate da memória de diferentes espaços do município. Foram convidadas diferentes pessoas da comunidade para marcar no mapa pontos que remetessem a alguma lembrança, seja da infância ou da vida adulta. O público poderá interagir no mapa para fazer selfie, ler os relatos e sentir-se pertencente àquele espaço.
GASTRONOMIA
O 33º Hortigranjeiros oferece aos visitantes e expositores a tradicional gama de sabores das agroindústrias no Pavilhão 12 e também os mais variados tipos de lanches tradicionais da região, neste ano, com ampliação dos pontos de alimentação, em locais estratégicos distribuídos pelo Parque. Haverá refeições completas servidas no restaurante central e almoços e jantares típicos a cargo das etnias na Praça das Nações, junto ao Parque Municipal de Exposições Alfredo Leandro Carlson.
USO E APROVEITAMENTO DE PRODUTOS HORTIGRANJEIROS
No que se refere à Cozinha Experimental do Hortigranjeiros, a Comissão de Uso e Aproveitamento de Produtos Hortigranjeiros oferecerá, durante todos os dias da feira, oficinas culinárias de aproveitamentos de produtos hortigranjeiros e flores comestíveis. A ideia é fazer com que os visitantes sintam-se convidados a elaborar as receitas e gratuitamente levarem um livro com a coletânea de todas as receitas preparadas na Cozinha Experimental. As oficinas culinárias envolverão todos os públicos, dos mais experientes às crianças, com receitas que podem ser preparadas facilmente instigando todos os visitantes na adoção de hábitos alimentares saudáveis e que fazem parte da cultura gastronômica regional.
Para a execução das atividades conta com a parceria da Emater/RS-Ascar, Coopermil e Assessoria de Políticas para Mulheres.
INFRAESTRUTURA
O Parque Municipal de Exposições, que possui uma área de 47 hectares, será preparado para bem receber os mais de 550 expositores e 100 mil visitantes aguardados nos cinco dias do evento, com adaptações na infraestrutura elétrica, hidráulica e de internet, bem como montagem de estandes regularizados de acordo com o Plano de Prevenção de Incêndio (PPCI).
Na parte interna do Parque há 3.500 vagas de estacionamento, distribuídas em um amplo espaço arborizado.
Para garantir a segurança dos visitantes, todo o movimento no Hortigranjeiros será monitorado por mais de 50 câmeras, disponibilizadas por empresa privada contratada pela feira e pela Brigada Militar.
Para a segurança, uma empresa privada será responsável por serviços de vigilância, com aproximadamente 70 profissionais atuando durante o dia e a noite.
Parque de Diversões. Uma das atrações que garante o entretenimento do público visitante do 33º Hortigranjeiros é o Parque de Diversões, com diversos brinquedos, como kamikaze, swing dance, tornado, barco pirata e carro choque.
Helicóptero
Que tal um passeio de helicóptero durante o Hortigranjeiros? A oportunidade é resultado da parceria da feira com a Bottoli Veículos. Durante a feira, o helicóptero vindo do Paraná fará voos panorâmicos sobre o parque de exposições e o centro de Santa Rosa. A empresa segue todas as normas de segurança determinadas pela Agência Nacional de Aviação Civil (Anac).
RÁDIO PARQUE
Quem passar pelo Parque de Exposições durante os cinco dias de feira terá a oportunidade de mais uma vez conferir o resultado da parceria entre o evento e o curso técnico em Publicidade do Instituto Estadual de Educação Visconde de Cairu, de Santa Rosa. A programação da Rádio Parque leva informação e entretenimento aos mais de 100 mil visitantes da feira.
Os estudantes, com o apoio da coordenação e professores do curso, são responsáveis pela produção de vinhetas, boletins e spots para rádio, bem como pela locução ao vivo, programação musical e vendas de espaços publicitários.