31º Hortigranjeiros abre inscrições para oficinas culinárias

Uma das atrações desta edição do Encontro Estadual de Hortigranjeiros é a realização de oficinas de uso e aproveitamento de produtos hortigranjeiros. Oficinas temáticas serão oferecidas diariamente, no espaço conhecido como Cozinha da Soja, durante o evento que será realizado de 8 a 12 de outubro, no Parque de Exposições de Santa Rosa.

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Segundo a coordenadora da Comissão de Uso e Aproveitamento de Produtos Hortigranjeiros, assistente técnica regional da Emater/RS-Ascar Vanessa Gnoatto, os interessados podem inscrever-se pelo e-mail oficinas@hortigranjeiros.com.br até o próximo dia 15/09, sendo que devem informar o nome completo, idade, número de identidade, município e oficina da qual gostaria de participar.

A cada dia o público poderá conferir um tema diferenciado aproveitando alimentos da agricultura familiar local: pratos derivados de leite (08/10), verduras e hortaliças (09/10), frutas (10/10) e flores comestíveis (11/10). No último dia da feira (12/10), as oficinas serão voltadas para crianças, sob a coordenação de três “mini-chefs” de cozinha, que irão apresentar receitas que podem ser facilmente preparadas, estimulando o consumo de alimentos saudáveis. As oficinas serão oferecidas diariamente em três horários, sendo às 10h, 15h e 19h30min.

A comissão de Uso e Aproveitamento de Hortigranjeiros é composta por Vanessa Gnoatto, Lisete Primaz, Glotilde Bao e Marina Domenighi, apoiadas por extensionistas de Bem-Estar Social da Emater/RS-Ascar de toda região.

O 31º Encontro Estadual de Hortigranjeiros é promovido pela Emater/RS-Ascar, Prefeitura de Santa Rosa e Associação de Produtores de Hortigranjeiros de Santa Rosa (APRHOROSA).