Uso de descascador de mandioca será demonstrado no Mercado Público

No próximo dia 12 de fevereiro será realizada a demonstração de funcionamento de uma máquina descascadora de mandioca, às 9h, no Mercado Público em Santa Rosa. A iniciativa é do 33º Encontro Estadual de Hortigranjeiros e da Secretaria de Desenvolvimento da Infraestrutura Rural de Santa Rosa.

A busca por equipamentos que melhorem as condições de trabalho e qualifiquem a produção é um importante estímulo à permanência no meio rural. “O Encontro Estadual de Hortigranjeiros e suas entidades promotoras, Prefeitura, Emater e Aprhorosa, vem desenvolvendo atividades e programações para auxiliar na produção,industrialização e comercialização de produtos, entre as culturas, temos a mandioca que é bem rentável e importante para o pequeno produtor”, avalia o presidente do 33º Hortigranjeiros, Aldir Mallmann.

Aldir também destaca que a demonstração do equipamento e sua possibilidade de uso vai ao encontro da demanda do consumidor por um alimento pronto para o consumo, já descascado. “Esse processamento em nossa região ainda é realizado de forma manual, necessitando de grande quantia de mão de obra, porém quando se eleva o volume acaba-se tendo dificuldades para processar, diante dessa realidade procuramos oportunizar essa demonstração”, relata Mallmann.

 Estão convidados a participar todos os produtores interessados em conhecer a tecnologia.